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Gärtner/in - Gemüsebau und Obstbau

Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau produzieren Gemüse und Kräuter. Die Pflanzen sind in der Regel nicht mehrjährig, sondern sterben nach der Ernte ab und so muss jedes Jahr der Anbau unter Berücksichtigung der Frucht- und Nutzungsfolge neu geplant werden.
Gärtner/innen der Fachrichtung Obstbau arbeiten mit mehrjährigen Bäumen und Sträuchern. Dementsprechend ist die Pflege der Pflanzen wichtig, um die Qualität der Früchte über mehrere Jahre aufrecht zu erhalten.

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